ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਕੀ ਹੈ? ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜ-ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਚਿੱਤਰ ਨਾਲ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਏਗਾ।

ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਮਕੈਨੀਕਲ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਬਰਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਤਰ 1 ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਲ-ਉਤਪਾਦਾਂ, ਭੋਜਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਦਵਾਈ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਮਾਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰਫ਼ ਉਦਯੋਗ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਜਿਕ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।

Ⅰ. ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਦੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਂਜਰ ਨੂੰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਡੈਂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥ੍ਰੋਟਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਥਰੋਟਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਂਜਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਰਿਟਰਨ ਪਾਈਪ ਰਾਹੀਂ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੱਕਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ।

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਨੂੰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਸਪਲਾਈ ਪਾਈਪ ਰਾਹੀਂ ਸਿੱਧਾ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੇਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਅੱਤਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਉਪਰੋਕਤ ਚੱਕਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

1. ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮਸ਼ੀਨ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ “ਆਈਸ ਮੇਕਿੰਗ 20” ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੂਚਕ ਲਾਈਟ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੰਪ ਅਤੇ ਡਰੇਨੇਜ ਸੋਲੇਨੋਇਡ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਖਾਸ ਸਮਾਂ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ। ਡਰੇਨੇਜ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਗੈਸ ਵਾਲਵ ਵੀ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਬੋਰਡ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਬਰਫ਼ ਭਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੂਲਿੰਗ ਪੱਖਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਪੰਪ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਾਲਵ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਨਲੇਟ ਸੋਲੇਨੋਇਡ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ।

0.3T ਫਲੇਕ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ

ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਡੀਆਈਸਿੰਗ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਨੂੰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਗੈਸ ਵਾਲਵ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਬਰਫ਼ ਚੈਂਬਰ (ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ) ਨੂੰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੰਪ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਡਿਟੈਕਟਰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਨਲੇਟ ਵਾਲਵ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਡਿਟੈਕਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਟਰੋਲਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸੂਚਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਪਾਣੀ ਪੰਪ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਭਾਜਕ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਪਾਣੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰਾਬਰ ਵਗਦਾ ਹੈ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਬਣਨ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸੂਚਕ ਬਾਹਰ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਡਿਟੈਕਟਰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੈ।

ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਬੋਰਡ ਕੰਡੈਂਸਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਪਤਾ ਲਗਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੂਲਿੰਗ ਪੱਖਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।

ਇਹ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੂਲਿੰਗ ਫੈਨ ਅਤੇ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਇੱਕੋ ਕੰਟੈਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੂਲਿੰਗ ਫੈਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰਕਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਵਿੱਚ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਫੈਨ ਦਾ ਸਟਾਰਟ-ਸਟਾਪ ਕੰਟਰੋਲ। ਜਦੋਂ ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਗਭਗ 1.7MPa ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਡੈਂਸਿੰਗ ਫੈਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 1.4Ma: ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਡੀਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਜਦੋਂ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਡਿਟੈਕਟਰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ (ਬਰਫ਼ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੰਪ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਡਰੇਨ ਸੋਲੇਨੋਇਡ ਵਾਲਵ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ (ਡਰੇਨ ਸਮਾਂ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਟਾਈਮ ਸਵਿੱਚ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਡਰੇਨ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਨਲੇਟ ਸੋਲੇਨੋਇਡ ਵਾਲਵ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਡਰੇਨੇਜ ਸੋਲੇਨੋਇਡ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੰਪ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਡੀਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਗੈਸ ਵਾਲਵ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਵਾਸ਼ਪ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਗੁਰੂਤਾ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕਸ ਸਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੀਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

0.5T ਫਲੇਕ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ

3. ਬਰਫ਼ ਭਰ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।